Zimný teplý šalát

| Pridal | Kategórie: Jedlá na slano a polievky, Recepty

Zahriať sa počas chladných dní ide aj ľahko, aj dobre – teplým zimným šalátom.

 Čo potrebujeme: Postup:
 

1 stredne veľká tekvica

2 cvikly

1 marinované tofu

hrsť kešu orechov

1 granátové jablko

1 PL tymianu a rozmarínu

30 ml olivového oleja

30 ml javorového sirupu

½ ČL soli, korenia

2 PL balkánskeho syru na posypanie

¼ citróna

50 g rukoly

  1. Tekvicu, surovú cviklu a tofu nakrájame na kocky.
  2. Z olivového oleja, javorového sirupu, citrónovej šťavy, soli, korenia a byliniek pripravíme marinádu.
  3. Nakrájanú zeleninu a tofu zmiešame s marinádou a dáme na plech. Posypeme kešu orieškami a dáme zapiecť do rúry na cca 40 minút pri teplote 180 °C.
  4. Hotový teplý šalát môžeme servírovať s čerstvou rukolou, posypaný granátovým jablkom a troškou balkánskeho syra.

 

Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty:

Špagety bolognese s-údeným-tofu

Cestoviny a pizza

zapekaná zelenina

Jedlá bez mäsa

mrkvové šatôčky

Dezerty a koláče