Údené tofu na fazuľkách s hnedou ryžou

| Pridal | Kategórie: Jedlá na slano a polievky, Recepty

Tofu s hnedou ryžou a fazuľkami je aj ľahká, aj dobrá voľba vhodná na chutný obed, či večerný hlad.

 Čo potrebujeme: Postup:
  • 1 údené tofu
  • 1 strúčik cesnaku
  • 200g mrazených fazuľkových strukov
  • 1 mrkva
  • hrsť kešu orieškov
  • 2 PL sezamový olej
  • 1 PL sójová omáčka, 1 PL omáčka teriyaki
  • 1 dcl vody + 1 čl škrobu (solamylu)
  • sezam a jarná cibuľka na posypanie
  • 1 hrnček hnedej ryže
 

  1. Hrnček ryže zalejeme dvoma hrnčekmi vody a pridáme štipku soli. Varíme na miernom plameni približne 10-15 minút, kým ryža nie je uvarená.
  2. Tofu nakrájame na kocky alebo pásiky. Cesnak najemno. Na panvicu dáme 1 PL sezamového oleja. Cesnak opražíme a keď začne chytať zlatú farbu pridáme tofu. Tofu s cesnakom opekáme približne 5 minút na strednom plameni, potom dáme na tanier.
  3. Mrkvu nakrájame na tenké pásiky. Dáme ju spolu s fazuľkami na panvicu.  Pridáme 1 PL sezamového oleja, lyžicu sójovej omáčky, lyžicu teriyaki, vodu zmiešanú s lyžičkou škrobu a všetko premiešame. Necháme pár minút na strednom plameni opekať a potom pridáme tofu. A ešte približne 5 minút opekáme. Pred koncom pridáme nasekané kešu oriešky.
  4. Ryžu dáme na tanier a na vrch naservírujeme tofu s fazuľkami. Nakoniec ešte posypeme sezamom a najemno nasekanou jarnou cibuľkou.

 

 

Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty:

Špagety bolognese s-údeným-tofu

Cestoviny a pizza

zapekaná zelenina

Jedlá bez mäsa

mrkvové šatôčky

Dezerty a koláče