fbpx

Tekvicová polievka s kokosovým mliekom a LUNTER Tofu údeným - Bez laktózy, Slané

Pripravte si chutnú a zdravú krémovú polievku, ktorá prevonia a rozžiari celú vašu domácnosť a vášmu telu dodá mnoho vitamínov.

Čo potrebujete?

  • 500 až 600 g tekvice hokaido
  • 1 šalotku
  • 2 strúčiky cesnaku
  • pár vetvičiek čerstvého tymianu
  • 300 ml zeleninového vývaru
  • 1 konzervu kokosového mlieka
  • ½ ČL soli a korenia
  • 1 ČL mletého koriandru
  • 1 LUNTER Tofu údené
  • Marináda:
  • 1 PL sójovej omáčky
  • 2 PL medu
  • 2 PL olivového oleja
  • 100 g sóje
  • 50 ml olivového oleja

Ako na to?

  • KROK Č.1

    LUNTER Tofu údené nakrájame, pridáme sóju a marinujeme v sójovej omáčke, mede a oleji.
  • KROK Č.2

    Tekvicu nakrájame na kocky, dáme na plech, pokvapkáme olejom, dochutíme soľou, korením, koriandrom a tymianom. Dáme piecť do rúry na 180 °C, pečieme domäkka, približne 40 – 60 minút.
  • KROK Č.3

    Šalotku a cesnak nakrájame nadrobno a opečieme na oleji, pridáme upečenú tekvicu a vývar. Privedieme k varu a rozmixujeme tyčovým mixérom. Primiešame kokosové mlieko a necháme pár minút povariť na miernom plameni. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
  • KROK Č.4

    Marinované tofu so sójou približne 5 minút na prudko opekáme na panvici.
  • KROK Č.5

    Polievku podávame s opečeným tofu, sójou a čerstvými bylinkami.

Zdielajte s vašimi priateľmi

Ďalšie recepty