fbpx

Palacinky zo špaldovej múky s kapustovou TOFU plnkou - Bez laktózy, Bez lepku, Slané, Vegan

Pripravte si aj ľahkú, aj dobrú večeru v spoločnosti vašich priateľov.

Čo potrebujete?

  • (cca 10 palaciniek):
  • 350 ml sójového mlieka
  • 120 g hladkej špaldovej múky
  • 3 PL oleja + na panvicu
  • štipka soli
  • Plnka: (cca 6 palaciniek)
  • 1 údené tofu
  • 150 g kyslej kapusty
  • 20 g lesných sušených hríbov
  • 1 strúčik cesnaku
  • cibuľa
  • 1 PL olivového oleja
  • ½ ČL soľ, čierne korenie
  • 1 PL čerstvý tymian

Ako na to?

  • KROK Č.1

    Mlieko, múku a olej zmiešame tak, aby v ceste nezostali žiadne hrudky. Dochutíme štipkou soli.
  • KROK Č.2

    Hríby namočíme do horúcej vody aspoň na hodinu, aby zmäkli. Kapustu prepláchneme a nahrubo nakrájame, aby sa lepšie jedla.
  • KROK Č.3

    Keď nám hríby zmäknú, dáme kapustu do hrnca a zalejeme ju vodou z hríbov. Varíme na miernom plameni približne pol hodinu, kým nezmäkne. V príprade potreby dolejeme vodu a varíme kým kapusta nie je mäkká. Pár minút pred koncom varenia pridáme aj hríby.
  • KROK Č.4

    Údené tofu nakrájame na malé kocky. Cesnak a cibuľu nakrájame najemno. Všetko opečieme na panvici s kvapkou olivového oleja, dochutíme soľou a korením.
  • KROK Č.5

    Upečené tofu s cibuľkou zmiešame s kapustovou plnkou a pridáme čerstvý tymian.
  • KROK Č.6

    Palacinky naplníme a posypeme čerstvým tymianom. Môžeme podávať napríklad s kopčekom bieleho jogurtu alebo kyslej smotany.

Zdielajte s vašimi priateľmi

Ďalšie recepty