Dvojposchodový sendvič s grilovaným marinovaným tofu a zeleninou

| Pridal | Kategórie: Jedlá na slano a polievky, Recepty

Vonku je krásne počasie, ktoré láka na grilovačku s priateľmi. Prekvapte priateľov vyladeným sendvičom, ktorý zasýti aj veľkých jedákov.

 

 Čo potrebujeme: Postup:
3 celozrnné toastové chleby
1 marinované tofu
1 PL olivového oleja
1 avokádo
1 mrkva
100 g červenej kapusty
2 PL tahini
1 PL medu
1 šťava z citróna
1/2 ČL soľ
1/2 ČL čierneho korenia
1 PL sezamu (biely alebo čierny)
+ koriander
  1. Kapustu nakrájame na tenké pásiky. Mrkvu pomocou škrabky nastrúhame. K zelenine pridáme tahini, med, soľ, korenie a čierny sezam. Všetko poriadne premiešame.
  2. Toastový chlieb opečieme nasucho na rozpálenej grilovacej panvici. Tofu prekrojíme pozdĺžne a potom na uhlopriečku.
  3. Trojuholníky tofu pokvapkáme trochou oleja a keď máme chlieb opečený, začneme opekať tofu.
  4. Avokádo nakrájame na tenké pásiky a pomocou lyžice ho vyberieme zo šupky.
  5. Na spodný chlebík navrstvíme šalát a pridáme koriander. Dáme druhý chlieb navrstvíme avokádo a tofu.
  6. Prikryjeme posledným chlebíkom a podávame.