Celozrnné cestoviny s pestom a opečeným bazalkovým tofu

| Pridal | Kategórie: Recepty

Celozrnné cestoviny s pestom a opečeným bazalkovým tofu sú ideálnou voľbou, ak máte po práci chuť na niečo aj ľahké, aj dobré.

 Čo potrebujeme: Postup:
  • 120g celozrnné cestoviny, napr. špagety
  • 1 bazalkové tofu
  • 1 strúčik cesnaku
  • 250 g brokolicu
  • sušené paradajky cca 8 kúskov
  • 4 pl bazalkového pesta
  • 25 ml olivový olej
  • 40 g mandle
 

  1. Brokolicu nakrájame na menšie kúsky, tofu na kocky. Cesnak nasekáme najemno.
  2. Na panvicu dáme olivový olej a opražíme cesnak. Pridáme brokolicu a opekáme asi 5 minút. Pridáme aj tofu a sušené paradajky. Opekáme niekoľko minút (približne 5-10), dochutíme soľou, korením a pred koncom opekania pridáme nasekané mandle.
  3. Cestoviny uvaríme a zmiešame s bazalkovým pestom. Primiešame tofu s brokolicou a podávame. Môžeme ešte pokvapkať extra panenským olivovým olejom a posypať nasekanými mandľami.

 

 

Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty:

Špagety bolognese s-údeným-tofu

Cestoviny a pizza

zapekaná zelenina

Jedlá bez mäsa

mrkvové šatôčky

Dezerty a koláče