Pozrite si nie jednu, ale rovno tri inšpirácie na úžasne chutné bruschety s tofu! Odporúčame k príjemnej spoločnosti a vyberanému večernému programu.
KROK Č.1
Tofu nakrájame na 1 cm hrubé plátky. Dáme do misky, polejeme olejom a nasekanými bylinkami. Pridáme soľ, korenie a pretlačený strúčik cesnaku. Všetko opatrne premiešame a marinujeme aspoň 2 hodinky alebo cez noc.Tofu dáme na rozpálenú grilovaciu panvicu (alebo gril) a opekáme z oboch strán približne 3-4 minútky – alebo kým nemá z oboch strán hnedé pásiky.Chlebík pokvapkáme zvyšnou marinádou, ktorá nám zostala v miske z tofu a rovnako ogrilujeme z oboch strán.KROK Č.2
Bazalková bruschetta: Opečený chlebík natrieme bazalkovým pestom. Paradajky nakrájame na tenké kolieska a na striedačku ukladáme s grilovaným tofu. Na záver ešte posypeme lístkami čerstvej bazalky a môžeme pokvapkať extra panenským olivovým olejom.KROK Č.3
Šampiňónová bruschetta: Šampiňóny očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Cibuľku nakrájame na pásiky. Oboje dáme do hnrca, pridáme olivový olej, soľ, korenie, cukor a balzamiko. Na menšej teplote necháme skaramelizovať – približne 10 minút. Navrstvíme spolu s plátkami grilovaného tofu na opečený chlebík.KROK Č.4
Avokádovo-cviklová bruschetta: Avokádo nakrájame na menšie kocky a dáme do misky. Dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou. Roztlačíme vidličkou. Cviklu uvaríme (podľa veľkosti, menšiu cviklu varíme približne 40 minút, alebo kým nie je pri pichnutí mäkká. Prípadne použijeme varenú cviklu z obchodu). Nakrájame ju na tenké plátky. Rozpučené avokádo natrieme na chlebík a cviklu s grilovaným tofu navrstvíme na vrch.KROK Č.5
Bruschtetty nakoniec ešte môžeme posypať čerstvými nasekanými bylinkami.Zdielajte s vašimi priateľmi
